We delen opnieuw een recept waarin je ons lekker fruit kan verwerken. In dit recept gebruiken we onze Conférence peren van eigen teelt. Ga zelf aan de slag en maak een lekker frisse wintersalade met gegrilde peren!
Ingrediënten
- 3 peren, bij voorkeur Conférence
- Olijfolie
- Balsamicoazijn
- Salade
- Mozzarellabolletjes
- Walnoten
Benodigdheden
- Grillpan of grill
Bereiding
- Voor dit recept snij je de peren in vieren en verwijder je steeds het klokhuis.
- Doe een beetje olijfolie over de stukken peer.
- Neem een gril pan en verwarm deze even voor.
- Gril de stukjes peer aan beide kanten bruin. Je ziet de grilstrepen op de peren verschijnen als ze goed zijn.
- Maak de sla schoon.
- Kraak de noten en haal de eetbare kern uit de schalen. Je kan zelf kiezen of je de noten zo aan je salade toevoegt of dat je ze eerst kort roostert in de pan.
- Maak vervolgens een dressing door 4 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels balsamicoazijn en wat peper en zout te mengen.
- Dresseer je de salade, walnoten, gegrilde peer en dressing op een grote schaal.
- Eet smakelijk!
Heb jij het recept uitgeprobeerd? Laat het ons weten door een foto te delen op sociale media en Fruitsnacks te taggen!
