La variété de pommes Elstar est surtout très populaire chez nos voisins du nord. Elle se reconnaît facilement à sa peau vert jaunâtre striée de rouge vif. L’Elstar est une pomme croquante au goût légèrement sucré. Idéale à croquer à belles dents au bureau.
Le saviez-vous ?
- Cette variété (« cultivar » dans notre jargon) a été créée en 1955. Elle est le résultat du croisement entre une Golden Delicious et une Ingrid Marie.
- L’Elstar et la Jonagold figurent dans le top cinq des variétés de pommes les plus populaires.
- Un pommier Elstar porte des fruits pendant environ 12 ans.
- L’Elstar est cueillie en septembre. Les fruits bien rouges sont sélectionnés à trois reprises, à une semaine d’intervalle.
Faites vous-même le test !
- 8 kg de fruits
- Pour 8 à 10 personnes
- Des fruits pour 1 semaine
- 8 sortes de fruits de la meilleure qualité
