Les clémentines ou clémentins d'œil sont des agrumes dérivés de la mandarine. Ils sont de couleur orange vif et faciles à peler. Les clémentines sont souvent populaires parce qu'elles ne contiennent pas de graines.
Une collation saine pour le travail
Les clémentines sont composées en grande partie d'eau et contiennent peu de calories (16 kcal chacune). Ils sont faciles à peler, se divisent en segments et ne collent pas. Comme les autres agrumes, ils contiennent beaucoup de vitamine C. Les clémentines 2 sont même suffisantes pour couvrir vos besoins quotidiens en cette vitamine. La vitamine C contribue, entre autres, à une bonne résistance et à l'énergie.
Clémentine ou mandarine ?
La clémentine est un croisement entre une mandarine et un poméran. Les clémentiniers sont autofécondants. Si elles étaient croisées avec d'autres espèces, les nouvelles espèces contiendraient des graines. Les clémentines contiennent des minéraux qui protègent contre les maladies cardiovasculaires. Elles sont plus sucrées que les mandarines car elles contiennent moins d'acide citrique. Même les jeunes enfants peuvent manger des clémentines sans problème car leurs fibres molles sont facilement digérables.
Mandarine
- Sans feuille
- Couleur jaune
- Forme plate
- Goût aigre
- Avec des semences
- Facile à éplucher, sans être pelé
Clémentine
- Avec lame
- Couleur orange
- Forme ronde
- Goût sucré
- Sans les semences
- Plus difficile à peler, attaché à la coquille
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