Mandarijn

Consumptie

Mandarijnen zijn citrustvruchten die groeien aan mandarijnbomen die uit China afkomstig zijn. In die tijd was de mandarijn een luxeobject, vooral decoratief en vermoedelijk genoemd naar de adellijke mandarijnen uit China zelf. Vandaag is de mandarijn een zeer populaire, compacte citrusvrucht. Vooral bij kinderen is de vrucht heel populair.

Mandarijnen zijn erg lekker en bovendien ook rijk aan vitaminen, voornamelijk vitamine C. In de mandarijnen zit ook calcium. Deze calcium wordt beter opgenomen door het lichaam dan bvb. de calcium in melk. Laat de mandarijnen die wij in uw fruitmand bezorgen dus geen decoratie zijn.

De kleine vrucht is zeer makkelijk om uit de hand te eten, maar past ook zeer goed in fruitsalades en yoghurts.

Mandarijnen zijn minder lang houdbaar dan bvb de sinaasappel. Bewaar ze op een koele plaats dan zijn ze een tot twee weken houdbaar.

Teelt

Clementine is een ras van en is een citrusvrucht die haar naam zou ontlenen aan pater Pierre Clément. Deze Franse missionaris in Algerije zou in 1902 een nieuwe citrussoort hebben gecreëerd door een mandarijnboom te kruisen met een pomeransboom (een pomerans is een bittere sinaasappel). Dit klopt echter niet met de genetische samenstelling van de Clementine. Het is aannemelijker dat de Clementine net zoals andere mandarijnrassen afkomstig is uit China.

De aanvoer uit vooral Spanje, Italië, Marokko en Algerije vindt plaats tussen november en eind februari.