Appel

De appel is tussen het fruit op kantoor de meest voorkomende fruitsoort. Met een formaat dat vlot in de hand past en met stevig, geelwit vruchtvlees is het een ideale snack om tijdens het werk uw batterijen mee op te laden.

De appel werd al rond 10.000 v.Chr. in Europa in het wild verzameld en werd al in het Nabije Oosten geteeld in 4000 v.Chr. Geselecteerde rassen werden later in stand gehouden door de door Chinezen ontdekte techniek van enting. Vanuit Europa is de appel door kolonisten verder over de hele wereld verspreid. Momenteel is het de meest voorkomende vrucht in de wereldwijde consumptie.

Appels verschijnen in allerlei vormen in de keuken en in de fruitmand. Zo vind je bvb. appelmoes, appelsap, appel chips en zelfs appelcider, een alcoholische drank gemaakt uit gefermenteerde appels.

Na het plukken rijpt de appel nog langzaam door. Als men de appels wilt bewaren, kan men dit best in het fruitvak van de frigo doen. Zo blijven uw appels nog een tweetal weken lekker en vers.

Was altijd eerst de schil van een appel voor u hem op eet of verwerkt. Indien u hem schilt voor het gebruik, is dit uiteraard niet van belang.

Hieronder vind u een lijst van de verschillende soorten appel die wij zelf op ons fruitbedrijf telen. Deze lijst wordt vervolgens aangevuld met een aantal soorten die wij niet kweken, maar toch als verrassing includeren bij uw fruit op het werk.

Eigen kweek:

• Jonagold
• Jonagored
• Elstar
• Golden Delicious
• Braeburn
• Empire
• Delbarestivale
• Greenstar

Aangevuld met:

• Kanzi
• Pink Lady